Rouleaux de printemps végétariens

Bonjour,

Ça fait déjà 1 mois depuis le dernier article, et le mois de septembre a été tellement intense que je ne l’ai pas vu passer. J’ai eu l’occasion de beaucoup cuisiner ces derniers temps, et je me suis dit que ça pourrait être sympathique de vous partager une de mes recettes fétiches.

Alors évidemment, ceci n’est pas un blog cuisine – ça se saurait, étant donné que de nombreuses personnes doutent encore de mes capacités culinaires – , et la recette suivante n’est peut-être pas la plus explicite en terme de réalisation, mais j’espère vous donner un germe d’idée.

 

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Tous les ingrédients sont trouvables dans les supermarchés asiatiques style Tang Frères à Paris, mais aussi en grande surface (dans leur section vaguement appelée « Cuisine du monde »). Je n’ai pas mis de dosage précis, mais avec 1 avocat vous en faites facilement 7-8.

NB : vous pouvez bien sûr mettre tout ce que vous voulez à l’intérieur. La version originale avec des crevettes est pas mal du tout, mais expérimentez de nouvelles combinaisons, faites parler votre créativité ! (Par exemple, poulet / basilic /mangue est excellent. Sinon j’ai déjà vu des versions sucrées – même si encore une fois on s’éloigne diamétralement de la recette traditionnelle).

Les photos de cettes articles sont des photos prises à l’argentique par Chloé Gourmanel (qui peut certifier que ces rouleaux de printemps sont INCROYABLES).

A bientôt,

 

13 thoughts on “Rouleaux de printemps végétariens

  1. hello! j’adore les rouleaux de printemps j’en mange sans arrêt c’est super simple à faire et si bon aha ~ super recette!! en tout cas si tu comptes te reconvertir dans la cuisine (en dessin) je suis pour <3

Commentaires

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